Coraz w większości wypadków organizowane są audyty hoteli. Dla wielu hotelarzy to jedyna szansa, ażeby dowiedzieć się jakie są słabe i mocne strony prowadzonej poprzez nich działalności. Podczas audytu nacisk kładziony jest głównie na takie detale jak: pierwszy kontakt z klientem, standard obsługi klienta, kontrolę zadań obowiązujących w trakcie przygotowywania żywności, kontrolę przestrzegania przez pracowników zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz kontrolę ochrony danych osobowych w hotelu. wysokiej jakości Audyty hoteli polegają na ocenie jakości w różnych aspektach poprzez niezależną grupę specjalistów, którzy obiektywnie ocenią, na jakim poziomie są świadczone usługi. Audyty hoteli pozwalają na zapoznanie się z standardami aktualnymi w najlepszych hotelach i stopniowe wprowadzanie ich we własnym hotelu. Bardzo często audyty hoteli dają sposobność ubiegania się o certyfikaty w zakresie wybranego systemu kontrolowania. Zadeklarowanie pragnienia udziału w audytach zapewnia możliwość udziału w ubieganiu się o europejskie certyfikaty w branży hotelarskiej. Audyty hoteli za każdym razem są zakończone przedstawieniem opis i wskazaniem wytycznych w zakresie wzorcowych praktyk usługowych.